Scarpe antinfortunistiche antiscivolo: quali scegliere per cucina, ristorazione e HORECA

Nel settore HORECA (Hotel, Restaurant, Catering) la sicurezza sul lavoro è un tema centrale, spesso sottovalutato quando si parla di calzature e di scarpe antinfortunistiche antiscivolo. Cucine professionali, ristoranti, mense e servizi di catering sono ambienti dinamici, frenetici e ricchi di potenziali pericoli: pavimenti bagnati, superfici scivolose, oli, grassi e liquidi versati accidentalmente.

Per questo motivo, scegliere scarpe antinfortunistiche antiscivolo adeguate non è solo una questione di comfort, ma un vero e proprio investimento in sicurezza, produttività e benessere del lavoratore.

Perché le scarpe antinfortunistiche antiscivolo sono fondamentale in ambienti HORECA?

Chi lavora in cucina o nella ristorazione sa bene quanto il rischio di scivolamento sia elevato. Acqua, olio, residui di cibo e detergenti rendono i pavimenti estremamente insidiosi, soprattutto durante i momenti di maggiore affluenza.

Le scarpe da lavoro per ristorazione devono quindi garantire:

• massima aderenza al suolo
• stabilità durante movimenti rapidi
• riduzione del rischio di cadute e infortuni

Gli incidenti causati da scivolamenti sono tra i più frequenti nel settore HORECA e possono portare a:

• distorsioni e fratture
• assenze dal lavoro
• calo della produttività
• responsabilità legali per il datore di lavoro

Indossare scarpe antinfortunistiche antiscivolo certificate permette di lavorare in modo più sicuro, riducendo drasticamente il rischio di incidenti e migliorando la qualità del lavoro quotidiano.

Scarpe antinfortunistiche antiscivolo: quali normative devono rispettare

Quando si parla di scarpe antinfortunistiche cucina, la normativa è un aspetto fondamentale. Non tutte le scarpe “antiscivolo” sono uguali, ed è importante conoscere le certificazioni per fare una scelta consapevole.

Le principali sigle da conoscere sono:

SRA

Indica che la scarpa è stata testata su pavimento in ceramica con soluzione di acqua e detergente.
È una certificazione importante, ma non sufficiente da sola per ambienti cucina.

SRB

Test effettuato su pavimento in acciaio con glicerina, simulando superfici molto scivolose come quelle oleose.

SRC

È la certificazione più completa, perché unisce SRA + SRB.
Le scarpe antinfortunistiche con certificazione SRC garantiscono la massima resistenza allo scivolamento in condizioni diverse e sono le più consigliate per cucina, ristorazione e catering.

Per chi lavora in ambienti HORECA, SRC è lo standard da scegliere.

Altre categorie:

Oltre all’antiscivolo, molte scarpe possono rientrare anche nelle categorie di sicurezza:

• OB (senza puntale)
• S1 / S1P (con puntale e protezioni base)
• S2 / S3 (più complete, ma spesso meno leggere)

 

Differenze tra scarpe antinfortunistiche e scarpe professionali da cucina

Uno degli errori più comuni è pensare che scarpe professionali da cucina e scarpe antinfortunistiche siano la stessa cosa. In realtà esistono differenze importanti.

Scarpe professionali da cucina

• progettate per comfort e antiscivolo
• spesso senza puntale di sicurezza
• ideali per chef, cuochi, aiuto cucina
• leggere e flessibili

Scarpe antinfortunistiche da cucina

• includono puntale di protezione (acciaio o composito)
• maggiore protezione contro urti e schiacciamenti
• consigliate in cucine industriali, mense, catering, grandi ristoranti
• rispettano normative più stringenti

La scelta dipende dal tipo di attività svolta. In ambienti ad alto rischio o con movimentazione di carichi, le scarpe antinfortunistiche cucina sono la soluzione migliore.

Caratteristiche da valutare per le scarpe antinfortunistiche antiscivolo

Oltre all’antiscivolo, ci sono altre caratteristiche fondamentali da considerare nella scelta delle scarpe da lavoro ristorazione.

Leggerezza

Chi lavora molte ore in piedi ha bisogno di una scarpa:

• leggera
• ben bilanciata
• che riduca l’affaticamento di gambe e schiena

Materiali moderni e puntali in composito aiutano a mantenere la scarpa più leggera senza rinunciare alla sicurezza.

Traspirabilità

Le cucine sono ambienti caldi e umidi. Una buona scarpa deve:

• favorire la traspirazione
• ridurre la sudorazione
• prevenire cattivi odori

Tessuti tecnici e materiali traspiranti migliorano il comfort anche nei turni più lunghi.

Lavabilità e igiene

L’igiene è fondamentale nel settore alimentare. Le scarpe antinfortunistiche da cucina dovrebbero essere:

• facili da pulire
• resistenti a detergenti e lavaggi frequenti
• preferibilmente senza lacci (per evitare accumulo di sporco)

Errori comuni nella scelta delle scarpe per cucina

Anche professionisti esperti possono commettere errori nella scelta delle calzature. I più frequenti sono:

• scegliere scarpe solo in base al prezzo
• usare scarpe sportive “antiscivolo” non certificate
• ignorare la normativa SRC
• sottovalutare il comfort durante turni lunghi
• non considerare il tipo di pavimento della cucina

Una scarpa sbagliata può causare dolori, affaticamento e aumentare il rischio di incidenti. Meglio investire in scarpe antinfortunistiche antiscivolo di qualità, progettate specificamente per la ristorazione.

Modelli consigliati per ristorazione e catering

Da Ratti Srl trovi una selezione di scarpe antinfortunistiche per cucina e ristorazione pensate per soddisfare le esigenze dei professionisti HORECA.

Scarpe antinfortunistiche antiscivolo SRC

Ideali per:

• cucine professionali
• ristoranti
• mense aziendali
• catering

✔ Suola ad alta aderenza
✔ Comfort elevato
✔ Design professionale

Scarpe professionali da cucina

Perfette per:

• chef
• aiuto cuoco
• personale di sala

✔ Leggerezza
✔ Facilità di pulizia
✔ Ottima stabilità

Soluzioni per catering e grandi eventi

Progettate per chi:

• lavora molte ore consecutive
• si muove frequentemente
• necessita di affidabilità e comfort

Conclusione

Scegliere le giuste scarpe antinfortunistiche antiscivolo per cucina e ristorazione significa lavorare in modo più sicuro, confortevole ed efficiente. In ambienti HORECA, dove il ritmo è elevato e i rischi sono concreti, affidarsi a calzature certificate e progettate per l’uso professionale è fondamentale.

Da Ratti Srl trovi scarpe antinfortunistiche cucina selezionate per garantire: sicurezza, comfort, qualità e rispetto delle normative.

Se hai dubbi o vuoi un consiglio personalizzato, il team Ratti Srl è a disposizione per aiutarti a scegliere la soluzione più adatta alle tue esigenze professionali.